INSCRIÇÕES: Para “1º Concurso de Cerveja Artesanal Homebrew de Mato Grosso”
29/05/2019 às 10:00
Foi lançado oficialmente o edital do “1º Concurso de Cerveja Artesanal Homebrew de Mato Grosso”. O concurso será realizado dentro do “Festival da Cerveja Artesanal de Mato Grosso”, que ocorre nos dias 12 e 13 de julho, em Cuiabá. O concurso é destinado a cervejeiros caseiros que têm até o dia 31 de maio para se inscreverem.
O concurso tem como objetivo incentivar a produção de cervejas caseiras, bem como fortalecer a cultura cervejeira local. Mas, acima de tudo, incentivar as pessoas a beberem com qualidade. Isto, por meio da valorização do processo artesanal.
“A ideia é movimentar o mercado de cerveja artesanal e estimular o aprimoramento técnico dos cervejeiros caseiros a partir da análise criteriosa das amostras inscritas no concurso. A comissão avaliadora é formada por juízes do Beer Judge Certification Program (BJCP), Beersommeliers, professores, representantes de instituições dos setores de alimentos e bebidas e populares”, pondera Paula Scanagatta, diretora da Up Eventos e co-idealizadora do festival.
O CONCURSO – Ao todo, quatro estilos de cerveja – baseados no Beer Judge Certification Program (BJCP) 2015 – serão contemplados em categorias. Entre eles, constam Imperial Stout, IPA, Catharina Sour e Blond Ale. Todas as amostras inscritas – que devem ser entregues no período de 2 a 9 de julho – serão avaliadas conforme os critérios estabelecidos no Guia de Diretrizes de Estilos do BJCP.
Paula explica que os juízes receberão todas as amostras para análise sem qualquer informação sobre a procedência ou qualquer dado a respeito da inscrição. Ou seja, julgamento às cegas.
O resultado final será divulgado durante o festival. “A comissão técnica premiará os três primeiros colocados em cada categoria, com medalhas, caso tenham obtido a pontuação necessária. O medalhista ouro de cada estilo terá um lote da sua cerveja produzida e comercializada por uma cervejaria regional (Cuyabana, Heresia, Louvada ou Vandogh). O rótulo apresentará o nome do cervejeiro e o selo do festival”, finaliza.
Vale destacar que será permitida a participação de associados e não associados da Acerva-MT (Associação dos Cervejeiros Artesanais de Mato Grosso). Podem concorrer cervejeiros caseiros individuais ou em dupla, sendo que um deverá ser responsável pela amostra – que, por sua vez, não poderá ser produzida em estabelecimentos comerciais com equipamentos voltados para fabricação em grande escala, nem já ter sido comercializada no mercado.
FESTIVAL – Nos dias 12 e 13 de julho será realizado o “Festival da Cerveja Artesanal de Mato Grosso”. O evento – que tem como foco reunir cervejarias, empresários do segmento, cervejeiros caseiros e apreciadores – chega para fortalecer o mercado regional em prol de proporcionar o intercâmbio de informações e o contato com diversos estilos de cervejas artesanais em um ambiente organizado, confortável e divertido.
Além do concurso e de muitos estilos variados de cervejas artesanais, o festival contará com praça de alimentação, área de jogos e atrações musicais, bem como com um congresso técnico. Mais informações pelo Instagram @festival_da_cerveja . Confira o edital completo do concurso de cerveja artesanal clicando aqui.
Fonte: Gazeta MT
.jpg)
